בלוג אפייה - פינוקים

חמאת קקאו: מה זה, איך משתמשים בה ואיפה קונים?

חמאת קקאו היא אחד מאותם מוצרים נדירים שיש להם כל כך הרבה שימושים בעולם הקולינריה,… קרא עוד...

צימקאו: מה זה צימקאו ומה צריך לדעת עליו?

הוא לא מצריך טמפרור, הוא מתקשה ומתייצב מהר, הוא יכול להיות פרווה או טבעוני –… קרא עוד...

איך מכינים חליטת תה מושלמת בלי להרוס את הטעם?

חליטת תה היא סך הכול משקה פשוט להכנה, אבל הדרך שבה מכינים אותה משפיעה בצורה… קרא עוד...

איך מכינים צ’אי לאטה: הכנה ביתית מושלמת

כשמדובר במשקאות שמחממים את הלב ואת הגוף, צ’אי הוא הבחירה המושלמת. צ’אי הודי הוא משקה… קרא עוד...

איך להכין שייק פירות מרענן כמו בבר שייקים אמיתי?

מי שרוצה לדעת איך להכין שייק פירות, מעוניין לרוב בתוצאה פשוטה וברורה: שייק קר, סמיך, מרענן וטעים כמו… קרא עוד...

שמרים יבשים מול שמרים טריים: ההבדלים, המינונים והמרה מדויקת

אם יש שאלה אחת שמצליחה להלחיץ כמעט את כל האופים הביתיים, מתחילים ומנוסים כאחד, היא… קרא עוד...

קמח שקדים: כל מה שצריך לדעת על הקמח של חובבי האפייה ללא גלוטן

קמח השקדים הפך בשנים האחרונות לאחד המרכיבים הפופולריים ביותר במטבח, במיוחד במטבחים של אלו המקפידים… קרא עוד...

איך לטמפרר שוקולד: כל מה שצריך לדעת על טמפרור שוקולד

אם אי פעם ניסיתם להכין פרלינים, לצפות עוגה או ליצור קישוטי שוקולד, ונתקלתם בכתמים לבנים,… קרא עוד...

איך מכינים פיניאטה בבית? זה פשוט מאוד

פיניאטה היא הרבה יותר מסתם אטרקציה למסיבה. זו הזדמנות ליצור משהו מיוחד עם הידיים ולהפתיע… קרא עוד...

סוגי קמחים – מדוע יש כל כך הרבה מהם?

קמח הוא הבסיס במטבח, גם לאלה שרגישים לגלוטן. סוגי הקמחים הרבים נותנים תוצאות שונות, והם… קרא עוד...