דף הבית / שתייה קלה / בירה שחורה
בירה שחורה
בירה שחורה סוגרת את הפינה למי שרוצה לשתות משהו בעל טעם מעניין ובלי אלכוהול בכלל. באתר פינוקים תוכלו לקנות בירה שחורה בבקבוקים או בפחיות במארזים, ולקבל אותם במשלוח עד הבית או באיסוף מהמחסנים שלנו.
מה זה בירה שחורה?
בירה שחורה היא סוג של בירה שיש לה צבע כהה ועשיר וטעם חזק. בשונה מבירה כהה רגילה כמו לאגר, לבירה שחורה יש טעם שונה ומיוחד המיוצר בתהליך הקלייה והבישול של הלתת הכהה, והתוצאה היא פרופיל טעמים חזק יותר הכולל תווים של קפה, שוקולד וקרמל. כמו כן, זוהי בירה בלי אלכוהול בכלל, ככה שהיא מתאימה תמיד למסיבות ולמפגשים שבהם מישהו צריך להיות נהג תורן או סתם רוצה להימנע משתיית אלכוהול.
ההבדל בין בירה שחורה לבירה רגילה
ההבדל העיקרי בין בירה שחורה לרגילה הוא זמן התסיסה של השמרים. בבירה שחורה זמן התסיסה קצר במיוחד, כדי ליצור משקה שאין בו אלכוהול, ומשתמשים בכמות שמרים קטנה ככל האפשר כדי לוודא שהיא אכן תישאר נקייה מאלכוהול ככל האפשר (בבירה שחורה יש עד 0.5% אלכוהול). כמו כן, הצבע השחור של הבירה מגיע מהלתת הכהה בשימוש, ומוסיפים לבירה קצת סוכר כדי להגיע לטעם המתקתק שאנחנו רגילים אליו.
האם בירה שחורה זה בריא?
בירה שחורה היא משקה טעים שמתאים להמון סוגים של אירועים, אבל חשוב לזכור את הערך הקלורי והתזונתי שלה: יש בה לא מעט קלוריות, סוכר מוסף לשיפור הטעם, וגם אין בה חלבון בכלל. מצד שני, יש בה קצת מינרלים כמו אשלגן, אבץ, ברזל ועוד, אז אתם יכולים להתפנק בבקבוק או פחית של בירה שחורה וליהנות מהרגע. אם שמעתם פעם שממליצים לנשים בהיריון ולנשים מניקות לשתות בירה כי זה בריא להן, אז זה מיתוס – הבירה השחורה לא תורמת להרזיה וגם לא משפרת את תפוקת החלב, אבל היא כן פינוק נחמד שאפשר לשתות מדי פעם.
הערך התזונתי של בירה שחורה
בבירה שחורה יש לא מעט סוכר, אבל יש בה גם חומרים שהגוף כן צריך לתפקוד תקין, למשל ויטמין B6 וחומצה פולית, שיש להם תפקיד חשוב בחילוף החומרים בגוף. בבירה הזו יש גם סיבים תזונתיים וברזל, שיכולים לתרום לבריאות טובה יותר במערכת העיכול ולעלייה ברמות הברזל בגוף. עם זאת, חשוב לצרוך בירה כהה בכמות מתונה כדי למנוע את ההשפעות של תוספת הסוכר על הבריאות. נשים בהיריון ונשים מניקות יכולות לשתות בירה שחורה, אך לחולי סוכרת מומלץ להימנע ממנה או לפחות להפחית את תדירות הצריכה שלה.
חנוכה
