ערב מגשים בצבעים – על הטרנד שכבש את הארץ

ערב מגשים בצבעים הוא טרנד חדש שסחף את העולם וגם את ישראל, והוא דרך מצוינת ליהנות מבילוי שכולו צבעים וטעמים מיוחדים. הרעיון מאחורי הערב הזה הוא פשוט ומגניב: מכינים מגשי אוכל שונים, מתוקים או מלוחים לבחירתכם, ומה שמיוחד בכל מגש ובמזון שעליו הוא שהם מוגבלים לצבע מסוים. הרעיון הזה יוצר שולחן חגיגי וצבעוני, מלא בשפע של מטעמים שונים לכל אחד ואחת, שיכול להתאים לכל אירוע ואירוח.

מגשי האוכל הצבעוניים נראים מעולה, מצטלמים מושלם לאינסטגרם ומציעים הרבה טעמים ומרקמים שאפשר ליהנות מהם. אבל איך בדיוק הופכים את הרעיון למציאות? הינה הטיפים וההמלצות שלנו שיעזרו לכם להרים ערב מגשים בצבעים שאף אחד מהחברים ומהמשפחה שלכם לא ישכח.

מהו ערב מגשים בצבעים?

ערב מגשים בצבעים הוא אירוע שבו המנות המוגשות על השולחן מסודרת על מגשים לפי צבע. על המגשים אתם יכולים להניח כל נשנוש, קינוח או ממתק שאתם רוצים, והקאץ’ הוא שכל המאכלים בעלי צבע מסוים נמצאים על מגש אחד. אתם יכולים להגיש פירות או ירקות (למשל תותים, תפוחים ודובדבנים במגש אחד), ממתקים בסיטונאות, מנות שהכנתם בעצמכם וקינוחים שונים. הטרנד הצבעוני הזה מביא לשולחן את היצירתיות שלכם ומוסיף הנאה לכל בילוי וישיבה.

איך נולד הטרנד של ערב מגשים בצבעים?

הטרנד של ערב מגשים בצבעים נולד מתוך הרצון להכניס יצירתיות וצבעוניות לעולם האוכל, וכמובן גם מתוך ההשפעה של הרשתות החברתיות. בעידן הדיגיטלי, שבו המראה החזותי משחק תפקיד מרכזי, כולם מחפשים דרכים חדשות ומרשימות להציג את הארוחות שלהם. מגשים צבעוניים הם דרך מצוינת לעשות זאת, ולארח ארוחה או ערב מהנים עם חברים. השפים המובילים וגם בשלנים חובבים החלו ליצור גרסאות משלהם למגשים הצבעוניים ולשתף את התוצאות ברשתות החברתיות. המראה המרהיב והצבעוני גרם לטרנד להפוך לפופולרי ונפוץ מאוד. בנוסף, הערב הזה מציע גם ערך חינוכי לילדים, בכך שהוא מעודד אכילת פירות וירקות ממגוון צבעים, שהם סימן לוויטמינים ומינרלים שונים.

קבלו מאיתנו רעיונות למאכלים לערב מגשים בצבעים

כדי שתצליחו לארגן ערב כיפי וטעים של מגשים בצבעים, אתם צריכים להכין רשימה מפורטת של אוכל ופריטים שיש להם מבחוץ צבע מתאים. הינה כמה רעיונות שישדרגו את השולחן שלכם:

מגש אדום

המגש האדום מלא במאכלים בצבע אדום עז, והוא יוצר חוויה של טעמים נועזים. אנחנו ממליצים להניח על המגש הזה פירות אדומים כמו תותים, פטל ואבטיח טריים, שהם יפים, בריאים ומוסיפים מתיקות ורעננות לכל מגש. יש לא מעט מנות משביעות שתוכלו להכין וביניהן פסטה רוזה או פסטה ברוטב עגבניות עשיר, ובחלק של הקינוחים תוכלו להוסיף עוגת רד וולווט עם שכבות של גבינת שמנת עשירה, המעניקה מתיקות וצבע אדום עמוק. אם אתם רוצים לשלב גם חטיפים ונשנושים, אפשר להוסיף במבה אדומה או סוכריות ג’לי.

מגש לבן

גם אם במחשבה ראשונה נדמה לכם שיהיה קשה למלא את המגש הלבן, דווקא יש הרבה מאכלים ונשנושים שאפשר לשים בו כדי לתת לצבע לבלוט בשולחן. המגש הזה יכול להיות מלא במתוקים כמו קינדר בואנו לבן, בייגלה עטוף בשוקולד לבן, נשיקות מרנג לבנות, סוכריות בצבע לבן בטעמים שונים, עוגה גבינה קרמית ועשירה וקצפת, ואפילו מנות שלמות כמו סלט כרוב, פיצה ביאנקה, פסטה מוקרמת, תפוחי אדמה מוקרמים ועוד. כמובן, אין כמו מגש לבן שיש לידו יין לבן טעים.

מגש צהוב

המגש הצהוב מעלה תחושות של שמש וקיץ, ומשלב מאכלים שמחים ובהירים. אפשר להשתמש בפירות צהובים כמו מנגו, אננס, בננה וקרמבולה. אפשר להוסיף גם עוגת לימון עם ציפוי סוכר לימוני כדי להוסיף לשולחן טעם חמצמץ ומתוק שישתלב נפלא עם הפירות הצהובים. המתקדמים שביניכם יכולים להכין קינוח קרם פטיסייר בצבע צהוב עדין עם נגיעות וניל, שיוסיף מתיקות ויוקרה למגש.

מגש ירוק

המגש הירוק יוצר על השולחן תחושה של טבע ורעננות, ועליו אתם יכולים לשים מאכלים עשירים בוויטמינים כמו פירות ירוקים, למשל קיווי, ענבים ותפוחים ירוקים, או סלטי עלים עשירים. אפשר להוסיף גם עוגת פיסטוק עם קרם פיסטוק, פסטה עם רוטב פסטו טעים, פיתות עם זעתר, אדממה ומתוקים כמו טורטית, רבע לשבע או קליק ירוק.

מגש כחול

המגש הכחול יכול לשלב כל מה שכחול מבחוץ, למשל אוכמניות, קליק כחול, קרמבו ועוגיות אוראו. אם אתם רוצים להכין משהו בעצמכם אנחנו ממליצים לאפות עוגיות ולהשתמש בקישוט עוגיות ברויאל אייסינג בצבע כחול. אפשר גם להוסיף עוגת אוכמניות וסוכריות גומי כחולות בטעמים שונים.

מגש חום

המגש החום הוא הנקודה המרכזית של כל שולחן מתוקים מעוצב, כי עליו יהיה הקינוח והממתק שכולם אוהבים – השוקולד, שלצידו אתם יכולים לשים גם פירות טעימים ובריאים כמו תאנים ותמרים. אנחנו ממליצים להכין קינוחי שוקולד כמו בראוניז שוקולד עשיר עם אגוזים, שיוסיף מרקם פריך וטעם נפלא לכל מגש.

מגש שחור

המגש השחור הוא אלגנטי, ומשלב הרבה מאכלים שאפשר ליהנות מהם יחד במפגש. נתחיל בפירות כהים כמו שזיף שחור, אוכמניות שחורות ודובדבנים שחורים. אפשר להוסיף גלידת שומשום שחור, עוגת פרג או עוגת שוקולד אקסטרה מריר שאפשר לצפות בקקאו כדי לתת לה צבע כהה במיוחד. גם מקרונים שחורים במילוי שוקולד, פרג, או פטל שחור יכולים להיות תוספת נהדרת ויוקרתית למגש השחור שלכם. ואם אתם בקטע של מאכלים רציניים יותר, אתם תמיד יכולים להכין סושי או אטריות שחורות, וכמובן אל תשכחו להגיש כמה בקבוקים של קולה זירו.

לסיכום

ערב מגשים בצבעים הוא טרנד חדש ומיוחד שיכניס עניין, יצירתיות וצבעוניות לכל אירוע. אם אתם מתכננים אירוע משפחתי קטן או אפילו אירוע עסקי גדול, הטרנד של מגשים בצבעים יהפוך כל שולחן לחגיגה טעימה שתמשוך את כל המשתתפים. המנות הצבעוניות ייראו טוב על השולחן ובתמונות, וכולם יוכלו ליהנות ממגוון רחב של טעמים ומאכלים.