בלוג אפייה - פינוקים
צילום עוגות בסטייל – 10 הטיפים שיעשו את ההבדל
אם החלטתם לפתוח עסק לאפיית עוגות או שאתם אופים חובבים – כדאי שתדעו איך לצלם… קרא עוד...
22
ינו
ינו
סוגי תבניות אפייה
זה לא סוד שהדרך להצליח בעולם האפייה היא דיוק. ככל שנדייק יותר בכמויות, בטמפרטורה ובשלבי… קרא עוד...
22
ינו
ינו
גנאש שוקולד: איך מכינים גנאש וכיצד משתמשים בו?
גנאש שוקולד או כל דבר אחר ששוקולד הוא חלק ממנו, תמיד ישמע כמו קינוח מעולה… קרא עוד...
15
ינו
ינו
וניל: כל מה רציתם לדעת על הצמח המופלא
צמח הווניל ידוע בארומה הייחודית שלו, ומשמש להכנת קינוחים רבים וגם כחומר בסיס לתכשירים קוסמטיים… קרא עוד...
27
דצמ
דצמ
צימקאו: מה זה צימקאו ומה צריך לדעת עליו?
הוא לא מצריך טמפרור, הוא מתקשה ומתייצב מהר, הוא יכול להיות פרווה או טבעוני –… קרא עוד...
26
דצמ
דצמ
פקטין: למה הוא טוב ואיך משתמשים בו?
פקטין הוא רב סוכר שמשמש כמרכיב עיקרי באפייה בכלל ובהכנה של ריבות וקונפיטורות בפרט. מדובר… קרא עוד...
20
דצמ
דצמ
עוגת בנטו: כל מה שרציתם לדעת על הטרנד הלוהט
עוגת בנטו היא הפתרון המושלם למתנה אישית ומיוחדת. מדובר בעוגה קטנה הנאפית באופן אישי ומעוצבת… קרא עוד...
30
נוב
נוב
קישוט עוגיות ברויאל אייסינג כמו מקצוענים
תמיד כיף להסתכל בוויטרינות של קונדיטוריות נחשקות ולהתפעל מהיופי המופלא של העוגיות ושל העוגות המוצגות… קרא עוד...
09
נוב
נוב
חלה של שבת: טיפים מנצחים לקליעת חלה
אין כמו ריח של חלות שממלא את הבית בימי שישי. זה הריח הכי משפחתי וישראלי… קרא עוד...
30
אוק
אוק
במיוחד לחגי תשרי: עיצוב שולחן חג – קלאס באפס מאמץ
תפוח בדבש, תקיעת שופר, בניית סוכה וארבעת המינים – כל אלה ועוד רבים מסמלים את… קרא עוד...
15
ספט
ספט
